にんにく酢 作り方

　あさチャンでにんにく酢を取り上げてたけど、
　どんな作り方があるの?

 

　最近、あさチャンで

　にんにく酢がこれからブレイクする

　と言われていますね。

 

　本当にブレイクするかは別として、
　にんにくを酢で漬けた料理である

　にんにく酢

　は確かに健康に良さそうです。

 

　なので早速にんにく酢を作ってみよう!
　と意気込んでいるかと思いますが、

　にんにく酢の作り方はどうすれば良いかご存じですか?

 

　なので今回は

　にんにく酢の作り方

　をまとめておきました。

 

 

　にんにく酢の作り方とは?

　にんにく酢の作り方

　と言っても
　にんにくを酢で漬けることは
　結構珍しいことです。

 

　ですが、

　

 

　にんにく酢の作り方は
　にんにくの醤油漬けと似ていますので、

　醤油漬けの動画を参考にしながら
　開設をしていきます。

 

 

　にんにく酢の材料

　・にんにく・・・5玉

　・黒酢・・・500ml

 

　にんにくを漬ける為の酢は
　どの酢を使っても良いのですが、

　あさチャンなどでは

　黒酢を使って漬けたにんにくを
　紹介されていますので、

　今回はそれに沿って
　黒酢を使ってにんにくを漬けてみましょう。

 　

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　にんにく酢の作り方

　1.まず、にんにくの皮をむいていきます。
　　 この時、薄皮もむいていきましょう。

　2.にんにくの皮がむけたら水洗いし、
　　 鍋に移してゆでましょう。

　3.その間ににんにくを入れる瓶を用意し、
　　 カビが生えたりしないように消毒をしましょう。

　4.そしてにんにくを瓶に詰めていき、
　　 黒酢をひたひたになるまで注いでいきます。

　　ちなみにひたひたというのは
　　材料の頭が少し出るくらい使っている状態です。

　5.注いだら瓶の蓋を堅く閉めて
　　 日のあたらないところにおきましょう。

　6.そのまま2週間~3ヶ月くらい漬けておけば
　　 にんにく酢の完成です。

 

 

　にんにく酢の作り方まとめ

　にんにく酢の作り方は以上です。

　にんにく酢はにんにくの醤油漬けと似たような感じで
　作ることが出来ます。

 

　にんにくと酢の組み合わせは
　体にとっても良さそうですから、

　そのままにんにく酢を食べるだけでなく、
　料理の調味料として活用できそうです。

　なので、
　食卓の料理をもっと美味しくするためにも
　ぜひにんにく酢を作ってみて下さい。