さくらんぼ 酒

　さくらんぼ酒の作り方ってどうすればいいの?

 

　普段お世話になっているお隣さんから
　おすそわけとして

　さくらんぼを大量にもらいましたね。

 

　「大量にもらったのは嬉しいんだけど、
　　こんなに沢山さくらんぼをもらっても食べきれない」

　と思っていることでしょう。

 

　ですが大丈夫!

　食べきれないさくらんぼは

　果実酒にしてしまえばいいのです!

 

　ですが、

　さくらんぼで果実酒を作ったことは
　これまで一度もないはずです。

 

　なので今回、

　さくらんぼの果実酒の作り方

　をまとめておきました。

 

 

　さくらんぼ酒の作り方とは?

　さくらんぼを使った果実酒の作り方は
　こちらの動画で解説をしています。

　

 

　果実酒の作り方といっても
　基本的には梅酒を作るときなどと
　そんなに変わらないですね。

 

　むしろ梅酒の作り方を覚えておけば
　大体の果実酒を作ることが出来る

　と考えた方がいいでしょう。

 

　

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　さくらんぼ酒の作り方

　1.まず、さくらんぼを水洗いしましょう。

　2.水洗いしたら
　　さくらんぼを1つ1つ丁寧に
　　布巾等を使って拭いて行きましょう。

　3.殺菌消毒して乾燥させたビンを用意し、
　　氷砂糖をビンの中に入れていきます。

　4.次にさくらんぼをビンの中に入れていきます。

　　この時の注意点としては
　　さくらんぼは一気に全部入れずに
　　1つ1つ丁寧に入れていきましょう。

　5.さくらんぼをビンの中に入れたら
　　ブランデーをビンの中に注ぎます。

　　ブランデーがないという場合は、
　　ホワイトリカーでも問題はありません。

　6.ふたをしっかりと閉じて
　　2ヶ月~5ヶ月ほど置いておきましょう。

 

 　これでさくらんぼ酒の完成です。

 

　動画ではさくらんぼ酒を作る手順を
　言葉で解説してませんが、

　基本的なさくらんぼ酒の作り方は
　共通しています。

 

　ちなみに
　こちらの動画では入れてませんが、

　さくらんぼ酒を作る時に
　レモンの輪切りを入れる場合があります。

 

　レモンを入れる理由は

　さくらんぼは酸味が弱いので
　酸味を出すためにレモンを入れているのです。

 

 

　さくらんぼ酒の作り方まとめ

　さくらんぼ酒の作り方は以上です。

　基本的には梅酒等の果実酒を作る時と変わらないので、
　材料などもさくらんぼ以外は共通してます。

 

　なので、食べきれないさくらんぼを有効活用してみてください。