秋鮭 レシピ ホイル焼き

　秋鮭のホイル焼きレシピにはどんなものがあるの?

 

　秋の味を代表する物と言えば
　なんといっても

　秋鮭(アキサケ)でしょう。

 

　鮭は産卵時期である秋頃(9~11月)には
　生まれた川に戻ってきます。

　その中でも特に東北・北海道の物は
　秋味（アキアジ）と呼ばれるくらい美味しいです。

 

　そんな秋鮭を美味しく食べるには

　ホイル焼きが一番!

 

　なので今回は

　秋鮭のホイル焼きのレシピ

　についてまとめてみました。

 

 

　秋鮭のホイル焼きのレシピとは?

　秋鮭のホイル焼きのレシピはこちら

　

 

　これはフライパンを使って
　秋鮭のホイル焼きを作るレシピです。

　私は普段、秋鮭のホイル焼きは
　電子レンジを使って作りますが、

　フライパンでも出来るのだなと
　この動画を見ていて思いました。

 

 

　秋鮭のホイル焼きの材料

　秋鮭・・・2切れ

　ナス・・・1/2個

　ピーマン・・・1/2個

　モヤシ・・・100g

　ニンジン・・・30g

　バター・・・8g×2

　塩・コショウ・・・各少々

　サラダ油・しょうゆ・・・各適量

 

　こうしてみると、
　結構私が普段作っている

　秋鮭のホイル焼きのレシピとは
　だいぶ違っていると思います。

 

　私は普段秋鮭のホイル焼きには

　たまねぎ、エリンギ、ニンジン、椎茸、えのき

　といった材料を入れています。

 

　なので
　ナスやピーマンやモヤシは
　ホイル焼きの材料として珍しいと思いました。

　

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　秋鮭のホイル焼きの作り方

　1.まず、ナス、ニンジン、ピーマンの皮をむいて
　　薄切りにしましょう。

　2.次に、アルミ箔1枚を広げてサラダ油を薄く塗り、
　　 塩、コショウをした秋鮭を置いて野菜をのせます。

　3.バター8gを秋鮭にのせて隙間がないようにアルミ箔を包みます

　4.フライパンに入れてフタをして、
　　 中火で3分,弱火で5分
　　 蒸し焼きにしましょう。

　5.焼き上げたら好みで醤油をかけて食べましょう。

 

　これで秋鮭のホイル焼きの完成となります。

 

　私の作る秋鮭のホイル焼きの場合だと
　バターはのせず、醤油ではなく
　ポン酢をかけて食べています。

　なので、自分の好みに味付けをしてみて
　食べるのもよろしいでしょう。

 

 

　秋鮭のホイル焼きのレシピまとめ

　秋鮭のホイル焼きのレシピは以上です。

　秋鮭は今がとっても旬な魚ですので、
　その味を堪能できるように調理して
　美味しく頂きたい物です。

 

　なので
　今回紹介した秋鮭のホイル焼きのレシピが
　あなたのお役に立てれば光栄です。