秋鮭のレシピ!ホイル焼きを簡単に作るには?

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 秋鮭のホイル焼きレシピにはどんなものがあるの?

 

 秋の味を代表する物と言えば
 なんといっても

 秋鮭(アキサケ)でしょう。

秋鮭

 

 鮭は産卵時期である秋頃(9~11月)には
 生まれた川に戻ってきます。

 その中でも特に東北・北海道の物は
 秋味(アキアジ)と呼ばれるくらい美味しいです。

 

 そんな秋鮭を美味しく食べるには

 ホイル焼きが一番!

 

 なので今回は

 秋鮭のホイル焼きのレシピ

 についてまとめてみました。

 

 

 秋鮭のホイル焼きのレシピとは?

 秋鮭のホイル焼きのレシピはこちら

 

 

 これはフライパンを使って
 秋鮭のホイル焼きを作るレシピです。

 私は普段、秋鮭のホイル焼きは
 電子レンジを使って作りますが、

 フライパンでも出来るのだなと
 この動画を見ていて思いました。

 

 

 秋鮭のホイル焼きの材料

 秋鮭・・・2切れ

 ナス・・・1/2個

 ピーマン・・・1/2個

 モヤシ・・・100g

 ニンジン・・・30g

 バター・・・8g×2

 塩・コショウ・・・各少々

 サラダ油・しょうゆ・・・各適量

 

 こうしてみると、
 結構私が普段作っている

 秋鮭のホイル焼きのレシピとは
 だいぶ違っていると思います。

 

 私は普段秋鮭のホイル焼きには

 たまねぎ、エリンギ、ニンジン、椎茸、えのき

 といった材料を入れています。

 

 なので
 ナスやピーマンやモヤシは
 ホイル焼きの材料として珍しいと思いました。

 

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 秋鮭のホイル焼きの作り方

 1.まず、ナス、ニンジン、ピーマンの皮をむいて
  薄切りにしましょう。

 2.次に、アルミ箔1枚を広げてサラダ油を薄く塗り、
   塩、コショウをした秋鮭を置いて野菜をのせます。

 3.バター8gを秋鮭にのせて隙間がないようにアルミ箔を包みます

 4.フライパンに入れてフタをして、
   中火で3分,弱火で5分
   蒸し焼きにしましょう。

 5.焼き上げたら好みで醤油をかけて食べましょう。

 

 これで秋鮭のホイル焼きの完成となります。

 

 私の作る秋鮭のホイル焼きの場合だと
 バターはのせず、醤油ではなく
 ポン酢をかけて食べています。

 なので、自分の好みに味付けをしてみて
 食べるのもよろしいでしょう。

 

 

 秋鮭のホイル焼きのレシピまとめ

 秋鮭のホイル焼きのレシピは以上です。

 秋鮭は今がとっても旬な魚ですので、
 その味を堪能できるように調理して
 美味しく頂きたい物です。

 

 なので
 今回紹介した秋鮭のホイル焼きのレシピが
 あなたのお役に立てれば光栄です。

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