栗きんとんのレシピは?簡単に作れる方法ってない?

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 近所の方から大量に栗をおすそわけされたので
 せっかくだから栗の料理を作ろう!ということで

 栗きんとんを作ろうと考えていますね。

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 おせち料理を作る時期ではありませんが
 この季節に作る栗きんとんというのも
 なかなかいいものですね。

 

 ですが、そんな栗きんとんを
 簡単に作れるレシピとかってない?
 と思っておられますね?

 

 なので今回は
 栗きんとんの簡単なレシピをまとめました。

 

 

 栗きんとんを簡単に作れるレシピ

 栗きんとんを簡単に作れるレシピは
 下の動画で解説をしております。

 

 

 

  栗きんとんのレシピ

 

さつまいも(大) 2個

グラニュー糖 300g

栗   10個

栗の蜜 大さじ5

みりん 大さじ3

くちなしの実 2個

 

 が栗きんとんのレシピとなります。

 ちなみに栗の蜜というのは
 栗の花からとれた蜂蜜の事で、

 

 もし持っていないのでしたら
 普通の蜂蜜でも問題ありません。

 

 この動画を見ていると
 さつまいもの端の部分を切り落としてますが、

 

 この切り落とした部分は
 他の料理にも使えそうだなと思いました。

 

 そしてくちなしの実も
 一体どんなことに使うのかなぁ?
 と思っていた物でしたが、

 

 栗きんとんの色を綺麗な黄金色にするのに
 必要な食材なのだと思いました。

 

 1つの食材がポイントになるとは
 料理というのは奥が深い物です。

 

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 栗きんとんのレシピの余りを使って

 先ほどの栗きんとんのレシピの動画にて
 さつまいもの皮のついた部分を切り落としてましたが、

 

 このまま皮のついた部分を捨ててしまうのは
 なんだか勿体ないですね。

 

 なので栗きんとんのレシピの余り物を
 再利用してみよう!
と言うことで

 

 芋ケンピの簡単なレシピをまとめました。

 ちなみに何故芋ケンピかというと
 さつまいもの余りを細く切るだけで良いからです。

 

 http://cookpad.com/recipe/2544233

 http://cookpad.com/recipe/1795257

 http://cookpad.com/recipe/1821520

 http://cookpad.com/recipe/1262530

 

 以上が芋ケンピのレシピになります。

 

 芋ケンピのレシピも作り方も
 細かいところでは異なりますが、

 

 少なくともさつまいもと砂糖を使うのは
 共通している点だなと思いました。

 

 

 栗きんとんの簡単なレシピまとめ

 栗きんとんの簡単なレシピは以上です。

 

 私としては先ほども触れましたが
 栗きんとんの色を良くするために
 くちなしの実を利用するのは凄いと思いました。

 

 こういう一工夫を加えることで
 料理というのは見栄えが良くなるのですね。

 

 また、この栗きんとんのレシピで余った
 さつまいもの皮の部分も

 

 芋ケンピに再利用してみるというのも
 ぜひ試してみて下さい。

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